ARROZ DE FORNO
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de óleo
de canola
- 1 cebola pequena cortada em
cubos
- 2 dentes de alho amassados
ou triturados
- 2 copos de arroz lavado e
seco
- 1 requeijão culinário
- 2 copos de água quente
- Salsinha, sal, noz moscada e
pimenta do reino a gosto
- Batata palha
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango
com o caldo de carne e o louro. Desfie grosso e reserve. Em uma panela
-coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Coloque o arroz e refogue-o
por alguns instantes
- Acrescente o frango e deixe
refogar.
- Depois de os ingredientes estarem
bem misturados cubra-os com água. Deixe cozer até não sobrar mais água no
fundo da panela.
- Em outra panela coloque o
requeijão e água. Mexa bem para diluir. O ponto do molho é a gosto do
freguês!!!
- Acrescente o sal, a noz
moscada e a pimenta e a salsinha. Em um refratário coloque o arroz com o
frango.
- Jogue o molho por cima.
- Cubra com mussarela e
parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva com batata palha.
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